Plutselig er det søndag igjen, og søndag betyr ny ukemeny for den kommende uken. Med sju middager, en kake og en eller annen gjærbakst. Jeg håper du har hatt en fin uke og helg og at du ser frem mot den nye.

Jeg gleder meg til uken som kommer. På mandag skal jeg ha fotodag med to bloggkolleger fra United Influensers (det bloggnettverket jeg er en del av) – Marna fra Komikerfrue og Ina fra Mat på bordet. Og på fredag blir det full jul på verkstedet. Da skal vi ta bilder til julenummeret av Familien – og det betyr mengder med julemat. Mye moro!

Som vanlig er det litt av hvert av middager i ukemenyen, og jeg håper at du finner mye som du har lyst til å lage og kose deg med. Jeg ønsker deg en riktig god uke, og husk; Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 42

 

Mandag 12. oktober – Omelett med pasta og ost

Har du noen rester liggende i kjøleskapet fra helgen, er denne omeletten som skapt for å bruke opp det som måtte finnes av middagsrester og tørre osteskorper i kjøleskapet.

Ukemeny for uke 42

 

Tirsdag 13. oktober – Fiskekaker med lettvint potetgrateng

I denne lettvinte middagsvarianten, bruker jeg fiskekaker med 70 % fiskeinnhold, som jeg har kjøpt ferdig i butikken. Vil du lage dine egne fiskekaker er det verken vanskelig eller spesielt tidkrevende. Klikk her for en god oppskrift!

Ukemeny for uke 42

 

Onsdag 14. oktober – Kyllinggryte med potet og bacon

Dette er en fantastisk gryte! Smaken tilsier egentlig at denne middagen har stått og kost seg på stekeplata i mange timer, men så er det bare en halvtime siden jeg satte i gang med hele middagsprosjektet.

Ukemeny for uke 42

 

Torsdag 15. oktober – Kylling og pølse i langpanne

Dette er en deilig lettvint middag hvor du bare har alle råvarene i en ildfast form, så gjøres det klart i stekeovnen.

Ukemeny for uke 42

 

Fredag 16. oktober – Deilig kyllingsalat for hele familien

Denne salaten er bestandig en vinner når den settes på middagsbordet!

Ukemeny for uke 42

 

Lørdag 17. oktober – Torsk med rotmos og veldig god fiskesaus

Det er absolutt ikke hver dag jeg lager skikkelig saus til middag, men når jeg først gjør det, blir jeg bestandig skikkelig fornøyd.

Ukemeny for uke 42

 

Søndag 18. oktober – Wok med kjøttdeig og nøtter

Dette er hva jeg kaller skikkelig, skikkelig god middag!

Ukemeny for uke 42

 

Ukens kake – Vaniljemuffins med kardemomme

Kardemommen og det varme vaniljefyllet i midten av disse muffinsene er en veldig bra kombinasjon.

Ukemeny for uke 42

 

Ukens saftige gjærbakst – Verdens beste kanelboller

Jeg er ikke mye av en gambler, men er villig til å satse en betydelig mengde kronasje på at disse kanelsnurrene fyker rett opp på topp 3 lista di over søt gjærbakst! De er lette som de hviteste godværsskyene midt på sommeren, de har en nydelig smørsmak og under bollene dannes den beste av de beste karameller som bare venter på å bli spist av deg!

Ukemeny for uke 42

God uke til deg!

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *