Hei godtfolk! Håper du har en fin dag!

Jeg har brukt helgen til å vaske vegg fjorårets grønske i drivhuset, så nå er det offisielt åpnet for sesongen! Jeg sitter i drivhuset og skriver ukemenyen nå. Herlig!

Søndag betyr jo ny ukemeny, så her kommer et forslag for den kommende uken. Her er det forhåpentligvis noe for enhver smak. Noe spicy, noe mildt, noe klassisk og noe med litt mer moderne tvist.

Jeg ønsker deg en riktig så god uke! Og husk: Nyt livet og nyt maten!

Ukemeny for uke 9

 

Mandag 29. februar – Tomatsuppe med brødkrutonger og pesto

Hjemmelagd tomatsuppe både smaker supergodt og gjør bra for kroppen. Når den da i tillegg er kjapp å lage, kan man ikke annet enn å fryde seg!

Ukemeny for uke 9

 

Tirsdag 1. mars – Fiskepinner med potetstappe og brokkoli

Hjemmelagde fiskepinner er bestandig superpopulær middag hjemme hos oss. Og det vet jeg det er hos mange andre også.

Ukemeny for uke 9

 

Onsdag 2. mars – Kjapp risgryte med kalkunfilet

Du kan gjerne også bruke kyllingfilet i denne kjappe og gode risgryta.

Ukemeny for uke 9

 

Torsdag 3. mars – Spicy kjøttboller i tomatsaus

Det går så fort å lage kjøttboller at det funker helt fint på en torsdag også. Krydderne i både kjøttbollene og sausen er inspirert fra det nord-afrikanske kjøkkenet. Skikkelig deilig mat!

Ukemeny for uke 9

 

Fredag 4. mars – Noriruller

Hjemmelagde noriruller er kjempegodt og ganske radig å lage. Vær nøye når du koker risen, for det er den som legger grunnlaget for et godt måltid.

Ukemeny for uke 9

 

Lørdag 5. mars – Stekt ørret med dillpotet og rødbetpesto

Jeg er sikker på at blir glade og får ekstra med positiv energi når vi lager og spiser mat med friske, skarpe farger. Se på de fantastiske fargene på denne retten! Dette er en symfoni av vakre røde toner.

Ukemeny for uke 9

 

Søndag 6. mars – Gryte med bacon, grytekjøtt og gode pølser

Dette er en kjempegod gryte som gjerne kan stå å putre på stekeplaten i mange timer – eller inne i stekeovnen. Da er du garantert fantastisk lukt i hele huset – og veldig gode smaker når kjelen settes frem på bordet.

Ukemeny for uke 9

 

Ukens kake – Toscakake

Dette er en virkelig klassiker. Iallfall i mitt liv. Bestemor var en stor toscakakebaker, så jeg får riktig så gode assosiasjoner bare jeg tenker på den.

Ukemeny for uke 9

 

Ukens gjærbakst – Fougasse

Dette er et fantastisk brød både å se på og å spise. ”Livets brød” har jeg lest at det betyr, eller at det skal forestille hveteakset. Og det er vel egentlig to sider av samme sak. Uten hvetemelet blir det smått stelt rundt omkring.

Ukemeny for uke 9

Riktig god uke til deg!

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *