Hei folkens! Håper der har hatt en fin helg! Vi hadde konfirmasjonsfest på lørdag, og både konfirmanten og vi andre er så fornøyde med dagen. De av dere som følger meg på Snapchat, kunne se litt av maten som vi serverte. Følg meg gjerne – du finner meg som frutimian.

Her kommer ukemenyen for den kommende uken. Håper du finner gode middager og litt bakst som du har lyst til å lage. Ønsker  deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!

ukemeny-for-uke-22-fra-fru-timians-matblogg

 

Mandag 30. mai – Tagliatelle med ratatouille

Ratatouille er en fransk grønnsaksstuing med auberginer og tomater, og vil for evig og alltid minne meg om den ultrasjarmerende animasjonsfilmen ”Rottatouille” hvor rotta Remy danker ut alle de flinke kokkene i Paris’ beste restaurantkjøkken.

Har du andre grønnsaker liggende i kjøleskapet, kan du selvfølgelig bruke dem istedenfor.

tagliatelle-med-ratatouille-4

 

Tirsdag 31. mai – Torsk med nypoteter og tomater

Nypoteter, asparges, tomater og torsk i en herlig blanding.

torsk-med-potetsalat1

 

Onsdag 1. juni – Pytt i panne

Koker du noen ekstra poteter til tirsdagens middag, har du også grunnlaget for dagens middag klart! Let gjennom kjøleskapet og finn fram rester som ligger – både etter middager og pålegg som trenger å bli spist opp før det går ut på dato.

pytt-i-panne-med-posjert-egg1

 

Torsdag 2. juni – Pasta med karbonadedeig og brokkoli

Dette er en super hverdagsmiddag! Smaker godt og går skikkelig fort å lage! Herlig!

karbonadedeig-med-pasta

 

Fredag 3. juni – Mexikansk gryte med ris

Husets tenåring la inn et stort og sterkt ønske om servering av mexikansk gryte her om dagen. Han hadde nok posevarianten i tankene, så mor måtte skikkelig selge seg inn og love at hennes hjemmelagde variant skulle bli minst like god! Og det ble den 😉

meksikansk-gryte-uten-pose

 

Lørdag 4. juni – Saftig skinkebiff med veldig gode poteter

Dette er snerten middag på kort tid, og det er etter min mening helt perfekt.

skinkebiff-med-spekeskinke

 

Søndag 5. juni – Fiskeform med potetmostopping

Her putter du rett og slett masse godsaker i en ildfast form før du topper det hele med potetstappe og setter det i stekeovnen. Kjempegodt!

fiskepai-med-potetmostopping

 

Ukens kake – Smilemuffins

Disse muffinsene – hvor jeg har gjemt en Smil-sjokolade midt inni hver enkelt, hette Leas smilemuffins i mange år, og ettersom Lea har bursdag denne uken, måtte jo disse med i ukemenyen!

leas-smilemuffins

 

Ukens gjærbakst – Deilige nugattisnurrer

Å hula hei! Dette er så utrolig godt, folkens! Superlett og luftig gjærdeig fylt til randen av god, gammeldags Nugatti! Det må jo bare bli godt, ikke sant?

sote-nugattisnurrer

 

En riktig god uke til deg!

 

PS! Grunnet tidsnød for meg denne uken, er denne ukemenyen den samme som jeg lagde til uke 22 i 2015. Jeg tenker at maten smaker akkurat like godt i 2016 som 2015!

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *