Hjemme hos oss har italiensk grønnsaksgryte med pølser vært en stor vinner på middagsfronten i mange år! Bare sjekk ut de fargene! Så garanterer jeg at både smaken og lukten er like bra. Dessuten lager du denne herligheten på en halvtime!
LES MER! Sånn lager du ITALIENSK MINESTRONE
Får du også lyst til å kaste deg over maten når du ser bildene av denne grønnsaksgryten? Det får iallfall jeg!
Annonse
Pin på PinterestSlik lager du italiensk grønnsaksgryte med pølser
Hakk opp hvitløkfeddene, rødløken og stangselleriet og ha i en gryte sammen med olivenoljen. La det surre på medium varme i noen minutter.
I mellomtiden skreller du og deler opp gulrøttene og kålroten i små terninger. Vask purre og del den i ringer. Ha det i gryten sammen med laurbærblad, vann og buljongterninger eller -fond. Kok opp og la det koke til grønnsakene nesten er møre.
Del pølsene i biter og ha i de i gryten. De trenger ikke å koke med lenge, bare ligge i til de blir gjennomvarme. Smak til med salt og pepper. Hvis buljongen er salt, er det ikke sikkert du trenger ekstra salt.
Vask spinaten godt og ha i gryten like før servering. Riv parmesanen og dryss over. Ta gjerne med litt ekstra parmesan på bordet også!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på PinterestAnnonse
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Kommentarer 6
Logg inn for å skrive kommentarer.
Anne Inghild J Maldal 21. august 2018
Kjempegod! Takk!
Svar til Anne Inghild J Maldal
Fru Timian 22. august 2018
Så hyggelig å høre, Anne Inghild!
Svar til Fru Timian
Elisabeth 22. august 2018
Laga denne i dag, og den var veldig god! Fall i smak hjå toåringen også. Om ein ser vekk frå spinat og parmesan, er den egna til å fryse ned?
Svar til Elisabeth
Fru Timian 23. august 2018
Hei Elisabeth! Så hyggelig å høre. Gi spinaten et forsøk eller to til, så skal du se at toåringen hiver det innpå også 🙂 Ja, du kan gjerne fryse den ned.
Svar til Fru Timian
Nibbe 13. september 2026
Hei! Ikke så lett å finne kålrot her i København. Noe tips om hva jeg kan erstatte den med? Potet? Eller en annen grønnsak? Mvh.Nina
Svar til Nibbe
Fru Timian 14. september 2026
Du kan bruke en annen rotgrønnsak. Det blir veldig bra.
Svar til Fru Timian