Melonsalat med jordbær og mynte
Du vet det er sommer når du kan sette melonsalat med jordbær og mynte på bordet! Hvilke fantastiske farger og smaker! Dette er en skikkelig favorittsalat!
Føl deg absolutt ikke forpliktet til å følge oppskriften til punkt og prikke, men bruke den som et utgangspunkt for å lage din versjon. Jeg plukket med meg fire ulike melonsorter i tillegg til jordbær og ananas til denne versjonen.
LES MER! Sånn lager du den HERLIGSTE SOMMERKAKEN AV MELON OG ANANAS
Kos deg med forfriskende melonsalat med jordbær og mynte!
Ingredienser
250 g honningmelon
250 g cantaloupemelon
250 g piel de sapo-melon
250 g ananas
250 g jordbær
2 lime
3 ss flytende honning
10 greiner mynte
Sånn lager du melonsalat med jorbær og mynte
Del opp all frukten i terninger på ca. 2 x 2 cm og ha det i en stor bolle sammen med jordbærene, som du deler i 2 eller 4.
Klem ut saften av limen og rør den sammen med honningen. Hell det over frukten og bærene. Hakk opp mynten og bland alt godt sammen.
Vips, så er det klart for servering.
Du kan gjerne piske krem og servere til, eller finne frem en god vaniljeis.