Dette er en genial måte å lage en superkjapp og skikkelig god familiemiddag på! Små porsjonsposer med fisk og grønnsaker. Herlige saker!

Er det grilltid, er det perfekt å legge posene på grillen. Men de kan også legges rett i stekeovnen. Forvarm den til 200 grader.

fiskepose til grillen

Oppskrift på fiskeposer med laks og torsk
til 4 personer

1 ss olivenolje
2 gulrøtter
250-300 g laksefilet
250-300 g torskefilet
litt flaksalt
nykvernet pepper
½ squash
4 soltørkede tomater, som ligger i olje
¼ purre

Finn frem 4 biter (ca. 20 x 20 cm) med matpapir og litt større biter med aluminiumsfolie. Legg matpapiret oppå folien og fordel olivenoljen på matpapirene. Fyr opp grillen eller sett stekeovnen på 200 grader.

Skrell gulrøttene, skjær dem i skiver og legg dem over olivenoljen.

Del laksen og torsken slik at du får 8 biter fra hver av sortene og legg dem på gulrotskivene. Fordel litt salt og pepper over fisken.

Del squashen i staver, de soltørkene tomatene i strimler og purren i ringer. Legg dette over fisken og fordel litt salt og pepper på toppen.

Brett sammen posene. Pass på at sidekantene peker oppover slik at saften i posen ikke renner ut, men forblir inni posen.

Legg posene enten på grillen eller i stekeovnen og stek i 15-20 minutter. Det bruker å ta litt kortere tid på grillen, forutsatt at du har lokk på grillen. Åpne posen forsiktig for å sjekke at fisken er ferdig.

Serveres med kokt ris.

 

fiskepose på med torsk og laks

fiskepose til grillen

Kos deg!

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *