Det er utrolig fort gjort å lage chiapudding! Ja, det går altså så fort at man nesten ikke kan snakke om matlaging i det hele tatt. For å lage én av de porsjonene du kan se på bildene her, heller du rett og slett 2 dl ønsket melk (se lenger ned) i et glass og rører inn 3 ss med chiafrø. Så setter du glasset i kjøleskapet og lar det stå der i noen timer. Skal du spise chiapuddingen til frokost, gjør du dette på ettermiddagen/kvelden før, så er det ferdig frokost neste dag!
Du får kjøpt chiafrø i vanlige dagligvarebutikker. Chiafrø er bra for fordøyelsen og er rik på både antioksidanter og omega 3-fettsyrer. Frøene absorberer dessuten væske opptil 10 ganger sin egen vekt, så chiapuddingen vil være helt flytende når du rører den sammen og setter den i køleskapet.
Chiafrøene smaker ikke mye i seg selv, så det vil være væsken du bruker i puddingen som gir smaken, i tillegg til eventuell topping. Her har jeg bare brukt gresk yoghurt, ferdig frokostblanding – hjemmelaget eller kjøpt – ulike bær og fersk fiken.
PS! Jeg har endret mengdene i oppskriften ut fra det som var opprinnelig, slik at hver pudding nå har 2ss, og ikke 3 ss, med chiafrø som utgangspunkt. Det er den anbefalte mengden med chiafrø per dag.
Annonse
Pin på PinterestSlik gjør du
For alle variantene heller du væsken i et glass og rører inn frøene før du setter glasset i kjøleskapet og lar det stå i noen timer eller over natten.
Ha på ønsket topping før servering.
Håper det smaker!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Kommentarer 6
Logg inn for å skrive kommentarer.
Isabel 29. august 2019
Har lagd chiapudding nå, med laktosefri lettmelk. Synes den alltid klumper seg. Rører i en liten stund etter den har stått i kjøleskapet også. Noen hode tips?
Svar til Isabel
Fru Timian 30. august 2019
Hei Isabel. Min erfaring er bare at man må røre skikkelig godt i starten og kanskje igjen etter at det har stått en liten stund, så vil klumpproblematikken gå ganske så greit.
Svar til Fru Timian
ingrid skulbørstad 27. august 2021
Jeg hadde også samme problem. Nå lager jeg stor porsjon, og har alt i en kjøkkenmaskin som står med k-spade og rører på laveste hastighet i noen minutter før jeg heller det på glass og setter det i kjøleskapet
Svar til ingrid skulbørstad
Sarah 29. august 2019
Ååh, dette innlegget var fint! Akkurat den inspirasjonen jeg trengte for å hive meg rundt og eksperimentere med chiagrøt. Elsker at fremgangsmåten er så enkel. Dette må testes! Takk! 🙂
Svar til Sarah
Siv Anita Pettersen 21. juli 2023
Kan jeg bruke vanlig frokost yoghurt istedet for melk/drikke ?
Svar til Siv Anita Pettersen
Fru Timian 24. juli 2023
Ja, det kan du helt sikkert gjøre
Svar til Fru Timian