Herlighet, dette er skikkelig snaddermat! Perfekt å servere som en forrett eller når du er ute etter noen herlige godbiter en fredagskveld!
Det er superenkelt å lage og de milde smakene fra laksen og avokadoen passer veldig godt sammen med wasabidressingen og, ikke minst, disse små, og skikkelig sprø tortillabowlsene. Jeg elsker komboen! Om du ikke finner bowls, kan du også legge salaten på tortillachips.
De av dere som følger meg både på bloggen og på InstagramStory vet at det ikke er hverdagskost med forrett hjemme hos oss, for jeg synes ofte at det kan bli litt for formelt, men jeg elsker småretter som gjerne kan serveres pø om pø, så denne oppskriften er derfor lagret både som en forrett og som en smårett.
Annonse
Pin på PinterestSlik gjør du
Start med wasabidressingen, for den blir enda bedre når den får stå en liten stund. Bland sammen alle ingrediensene. Smak deg fram for å finne ut hvor mye wasabi som passer deg. Det skal gjerne være litt sting i dressingen.
Del laksefileten i små terninger på ca. 1 x 1 cm og ha i en bolle sammen med sesamfrøene. Bland det sammen.
Finhakk chilien og rødløken. Jeg ønsker å ha med hele biter av lime i salaten, så først skjærer jeg bort alt skallet på den før jeg fileterer den. For å filetere en sitrusfrukt, legger jeg den i den ene håndflaten og bruker en skarp kniv til å skjære løs alle båtene uten å få med den tynne hinnen som sitter rundt hver båt. Du trenger båtene fra halve limen. Skjær de fileterte båtene i småbiter.
Del avokadoen i små terninger og hakk opp litt over halvparten av korianderen. Ta også med stilkene når du hakker opp. Bland alt sammen i en bolle og smak til med salt, pepper og kanskje en liten skvis av limen som er igjen.
Fordel salaten i tortillabowlsene og topp hver bowl med et korianderblad og en liten klatt wasabidressing.
Enjoy!
Annonse
Kommentarer 4
Logg inn for å skrive kommentarer.
Hildegunn Hugdal 10. september 2020
Hei😊 Disse så herlige ut! Skal ha de som tapas i en konfirmasjon. Hvor lenge før servering kan salaten legges oppi tortilla bowlsene? Hvor tidlig kan salaten lages? Mvh Hildegunn
Svar til Hildegunn Hugdal
Fru Timian 11. september 2020
Hei Hildegunn! Salaten kan lages nesten ferdig dagen i forveien. Jeg ville ventet med avokadoen til samme dag. Og så ville jeg ikke hatt den i skjellene før kanskje 1 time før servering. De vil bli myke hvis de står lenge. Lykke til med konfirmasjonen!
Svar til Fru Timian
Marianne Pedersen 13. mai 2023
Hei! Hvor får man kjøpt slike tortilla bowls? Lekre !
Svar til Marianne Pedersen
Fru Timian 16. mai 2023
Jeg er litt usikker på hvor de har dem. Du kan evt. også bruke tortillachips som du plasserer det på.
Svar til Fru Timian