Er du på utkikk etter en saftig og god kake som du kan servere også til de som ikke kan spise gluten? Da må du sjekke ut oppskriften på denne saftige gulrotkaken! Jeg synes iallfall at denne er kjempegod! Jeg elsker jo gulrotkake, og jeg er verdens største fan av kremostglasur. Her kjører jeg på med glasur både på toppen og inni kaka, så dette er og blir en stor favoritt hos meg!
Det kommer stadig spørsmål om jeg har noen gode, glutenfrie kakeoppskrifter, så denne kan gjerne lagres under glutenfrie favoritter.
Klikk deg inn her for en glutenfri langpannesjokoladekake!
God bakst!
Annonse
Pin på PinterestSlik baker du glutenfri gulrotkake
Sett stekeovnen på 175 grader over- og undervarme og smør en rundform på 24 cm i diameter.
Pisk egg, sukker og vaniljesukker til eggedosis. Skrell og riv gulrøttene og grovhakk valnøttene og ha i både dem og resten av ingrediensene i eggedosisen. Bruk en slikkepott til å blande det hele godt sammen. Hell det over i rundformen. Stek kaken på nederste rille i ca. 55 minutter. Sjekk med en kakepinne for å se om den er gjennomstekt.
Avkjøl kaken før du deler den i to.
Pisk sammen kremost og smør. Ha i melis og vaniljesukker og pisk kraftig til det blir luftig. Smak til med sitronsaften. Fordel halvparten over bunnen. Legg over den andre delen og fordel glasuren på toppen.
Grovhakk valnøttene og sjokoladen og dryss over.
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Kommentarer 5
Logg inn for å skrive kommentarer.
Victoria 21. februar 2024
Kan du gi enda grundigere tips på delingen av kaka og dekoreringen? Og enda grundigere om glasuren? Den ble ikke helt like fin som din 😊
Svar til Victoria
Camilla Simone 10. oktober 2025
Denne kaka er helt utrolig god. Skal den serveres anbefaler jeg å lage den dagen før, for da er den FANTASTISK!
Svar til Camilla Simone
Fru Timian 22. oktober 2025
Herlig, Camilla! Så hyggelig å høre!
Svar til Fru Timian
Eli Salte 13. november 2025
Ser knallgod ut
Svar til Eli Salte
Fru Timian 14. november 2025
Så hyggelig å høre, Eli!
Svar til Fru Timian