Glutenfri brownie med Firkløver

Ettersom oppskriften på brownie med Firkløver er så populær her på bloggen, måtte det jo komme en egen versjon på GLUTENFRI BROWNIE FIRKLØVER også!

Dette er en skikkelig rik og heftig sjokoladekake som jeg tror du kommer til elske. Jeg synes denne versjonen er super å lage når jeg får gjester hvor noen tåler gluten, mens andre ikke gjør det. For den er akkurat like enkel å lage og god i smaken som den jeg bruker vanlig hvetemel i.

Finn din favoritt!

Firkløver, Stratos eller Helnøtt! Her er det bare å kjøpe inn din favoritt, for brownien blir knallgod samme hvilken av disse du velger. Du er du klar for en litt mørkere brownie, kan du velge en helt mørk sjokolade med 70-80 % kakaoinnhold som du legger i kaken.

Annonse

Pin på Pinterest

Slik baker du glutenfri brownie med Firkløver

Finn frem en passende form. Den jeg bruker her er 18 x 30 cm. Kle den med bakepapir og sett stekeovnen på 180 grader varmluft.

Smelt sammen sjokoladen og smøret i mikrobølgeovn eller ha det i en bolle som du setter over kokende vann i en kjele. Bollen skal ikke nå ned til vannet. 

Mens det smelter sammen, pisker du sammen eggene og det brune sukkeret til en eggedosis. Det tar 5-6 minutter. 

Bland sammen det glutenfrie melet og bakepulveret. Legg en sikt over eggedosisbollen og hell i melblandingen. Sikt det inn og fold det sammen før du heller i den smeltede sjokolade- og smørblandingen og rører det sammen. 

Hell så halvparten av denne røren i formen og fordel den utover. Så er det bare å plassere Firkløveren – eller den sjokoladen du bruker – oppå for du heller resten av røren over og fordeler utover.

Stek kaken i 27-30 minutter. Den skal ha fått en helt fast skorpe. Ettersom du steker med varmluft, kan kaken stekes hvor som helst i stekeovnen. 

La kaken avkjøles i formen før du tar den ut og deler i passende kakestykker. 

Annonse

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

Annonse

Pin på Pinterest

Annonse