Dette er en aldeles herlig, supersaftig sjokoladekake! Ja, jeg tror jammen det er den saftigste sjokoladekaken jeg har laget! Supersaftig, supergod og superenkel å lage! Det er jammen meg ikke verst! Til selve kakebunnen rører du bare kjapt sammen alle ingrediensene med en sleiv før du heller røren i en smurt form og steker den. Herlig!
Og så er den akkurat passe mektig! Og det liker iallfall jeg godt når det kommer til sjokoladekaker! Den er derfor helt perfekt sammen med et glass melk eller en sterk kopp med kaffe. Yummy!
LES MER! Lyst til å teste ut en HVIT SJOKOLADEKAKE MED DEILIG GLASUR?
Jeg bruker små sjokoladechips i kaken, både lyse og mørke, men om du ikke har det, går det også veldig fint å grovhakke sjokoladeplater.
Jeg håper – og tror – at du kommer til å elske denne supersaftige sjokoladekaken like godt som meg!
Annonse
Pin på PinterestSlik baker du supersaftig sjokoladekake
Slik lager du kakebunnen
Sett stekeovnen på 180 grader varmluft og smør en rundform på 22 cm med smør eller olje oppover kantene. Legg et bakepapir i bunn.
Bruker du sjokoladeplater, starter du med å grovhakke både den lyse og den mørke sjokoladen. Har du sjokoladechips, slike små knapper, har du dem bare rett i en bolle sammen med alle de tørre råvarene til kakebunnen. Bland det sammen med en visp sånn at du fjerner alle mel- og kakaoklumper.
I en annen bolle blander du sammen vann, solsikkeolje og yoghurt/rømme. Hell det over den tørre blandingen og rør det kjapt sammen. Hell det over i den smurte kakeformen og sett den i stekeovnen.
Stek bunnen i ca. 35 minutter. Jeg bruker ikke kakepinne her for å sjekke om den er gjennomstekt, bare forsikrer meg om at toppen på kaken er ganske så fast og fin.
La kaken avkjøles på en bakerist før du forsiktig tar av kakeringen og setter bunnen over på et serveringsfat.
Slik lager du sjokoladeglasuren
Til glasuren har du alt, unntatt kremfløten i en bolle og pisker det sammen til det blir en tykk og klumpfri masse. Det tar litt tid, så ha tålmodighet, for det vil først virke som om det bare er pulver med litt smørbiter i, men fortsett å pisk, så blir det bra. Når du har fått den tykke, klumpfrie konsistensen, tilsetter du kremfløten i en stråle mens du pisker den inn. Nå vil glasuren bli luftigere og lettere. Fortsett piskingen i ca. 2 minutter.
Fordel glasuren over kaken.
Kaken smaker best når den er romtemperert, men bør oppbevares i kjøleskapet dersom den skal stå en stund. Husk da å ta den ut fra kjøleskapet i god tid før servering.
Kos deg med supersaftig sjokoladekake!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
LES MER: Fru Timian SØTBAKST er perfekt å bruke til så mye forskjellig bakst!
Kommentarer 43
Logg inn for å skrive kommentarer.
Ben t e 12. august 2020
Er det andre ting jeg kan bruke istedenfor yoghurt eller rømme. ? Liker ikke noen av delene 😳
Svar til Ben t e
Fru Timian 13. august 2020
Hei Ben t e! Det blir ikke noe smak av rømmen eller yoghurten, men du kan bruke vanlig melk og så tilsette 1 ts med sitronsaft eller eddik i tillegg 🙂
Svar til Fru Timian
Issalinn 12. august 2020
Dumt spørsmål, men hva skal ovnen stå på om man ikke har varmluft?
Svar til Issalinn
Fru Timian 13. august 2020
Hei Issalinn! Ingen spørsmål er dumme 😉 Du kan øke temperaturen med 10 grader. Da steker du kaken på nest nederste rille. God bakst!
Svar til Fru Timian
Elisabeth 14. august 2020
Denne ser kjempegod ut! Men Skal det ikke være egg i??
Svar til Elisabeth
Fru Timian 14. august 2020
Hei Elisabeth! Ingen egg i denne kaken 🙂
Svar til Fru Timian
Lens 16. august 2020
Hei, hva kan jeg erstatte sukker med, iallefall slik at det ikke blir 225 g?
Svar til Lens
Fru Timian 17. august 2020
Du kan jo prøve å bare halvere sukkermengden. Det vil gjøre litt med konsistensen på kaken, men hvis du ikke vil ha så mye sukker i den, er det verdt å prøve.
Svar til Fru Timian
Camilla 29. august 2020
Skal ikke sjokoladen (plater) til røren smeltes?
Svar til Camilla
Fru Timian 30. august 2020
Hei Camilla! Nei, sjokoladen skal ikke smeltes. Det skal være sjokoladebiter i røren, og så smelter dem når kaken stekes 🙂
Svar til Fru Timian
Line Jøraholmen 12. mars 2021
Hei fru Timian Tenkte å lage denne kaken i dag – er det riktig at det ikke skal være noe egg i denne kakerøren?
Svar til Line Jøraholmen
Fru Timian 12. mars 2021
Det stemmer, Line! Ingen egg i denne kaken. God baking!
Svar til Fru Timian
laila 24. april 2021
Hei, Kan man bruke større form til kaken? Dobler man bare oppskriften? tenker da på form som er 30cm
Svar til laila
Fru Timian 28. april 2021
Hei, Laila! Ja du kan bake den i en større form også. For å beregne volum i en kakeform, er det lurt å helle vann i en form like stor som det som står i oppskriften (og skrive ned hvor mye vann det er) og så helle vann i den formen du har tenkt å bruke. Når du vet hvor mye vann som går i begge, kan du lett beregne forholdet mellom den minste og største og så finne ut hvor mye du må gange opp oppskriften for at den skal passe i den formen du bruker. Steketiden kan variere litt når man endrer form. Lykke til!
Svar til Fru Timian
Tove Nysæter 27. april 2021
Helt fantastisk kake. Bakes i dag, for andre gang. Og blir garantert ikke den siste.
Svar til Tove Nysæter
Fru Timian 28. april 2021
Å så hyggelig å høre, Tove!
Svar til Fru Timian
AMANI 20. juli 2021
Hei:) Kan kremfløte erstattes med noe annet? Eller droppes helt?
Svar til AMANI
Fru Timian 24. juli 2021
Hei Amani! Du trenger kremfløten å piske inn for å få konsistensen på glasuren.
Svar til Fru Timian
Bente 22. november 2021
Hei, ser veldig god ut! Lurer på om det stemmer at 1 toppa ss rømme er 50 gram?
Svar til Bente
Fru Timian 23. november 2021
Hei Bente! Ja, det stemmer.
Svar til Fru Timian