Dette er en aldeles herlig, supersaftig sjokoladekake! Ja, jeg tror jammen det er den saftigste sjokoladekaken jeg har laget! Supersaftig, supergod og superenkel å lage! Det er jammen meg ikke verst! Til selve kakebunnen rører du bare kjapt sammen alle ingrediensene med en sleiv før du heller røren i en smurt form og steker den. Herlig!
Og så er den akkurat passe mektig! Og det liker iallfall jeg godt når det kommer til sjokoladekaker! Den er derfor helt perfekt sammen med et glass melk eller en sterk kopp med kaffe. Yummy!
LES MER! Lyst til å teste ut en HVIT SJOKOLADEKAKE MED DEILIG GLASUR?
Jeg bruker små sjokoladechips i kaken, både lyse og mørke, men om du ikke har det, går det også veldig fint å grovhakke sjokoladeplater.
Jeg håper – og tror – at du kommer til å elske denne supersaftige sjokoladekaken like godt som meg!
Annonse
Pin på PinterestSlik baker du supersaftig sjokoladekake
Slik lager du kakebunnen
Sett stekeovnen på 180 grader varmluft og smør en rundform på 22 cm med smør eller olje oppover kantene. Legg et bakepapir i bunn.
Bruker du sjokoladeplater, starter du med å grovhakke både den lyse og den mørke sjokoladen. Har du sjokoladechips, slike små knapper, har du dem bare rett i en bolle sammen med alle de tørre råvarene til kakebunnen. Bland det sammen med en visp sånn at du fjerner alle mel- og kakaoklumper.
I en annen bolle blander du sammen vann, solsikkeolje og yoghurt/rømme. Hell det over den tørre blandingen og rør det kjapt sammen. Hell det over i den smurte kakeformen og sett den i stekeovnen.
Stek bunnen i ca. 35 minutter. Jeg bruker ikke kakepinne her for å sjekke om den er gjennomstekt, bare forsikrer meg om at toppen på kaken er ganske så fast og fin.
La kaken avkjøles på en bakerist før du forsiktig tar av kakeringen og setter bunnen over på et serveringsfat.
Slik lager du sjokoladeglasuren
Til glasuren har du alt, unntatt kremfløten i en bolle og pisker det sammen til det blir en tykk og klumpfri masse. Det tar litt tid, så ha tålmodighet, for det vil først virke som om det bare er pulver med litt smørbiter i, men fortsett å pisk, så blir det bra. Når du har fått den tykke, klumpfrie konsistensen, tilsetter du kremfløten i en stråle mens du pisker den inn. Nå vil glasuren bli luftigere og lettere. Fortsett piskingen i ca. 2 minutter.
Fordel glasuren over kaken.
Kaken smaker best når den er romtemperert, men bør oppbevares i kjøleskapet dersom den skal stå en stund. Husk da å ta den ut fra kjøleskapet i god tid før servering.
Kos deg med supersaftig sjokoladekake!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
LES MER: Fru Timian SØTBAKST er perfekt å bruke til så mye forskjellig bakst!
Kommentarer 43
Logg inn for å skrive kommentarer.
Inger magda 7. februar 2022
Hei! Kan kremfløte erstattes med Gryr?
Svar til Inger magda
Fru Timian 7. februar 2022
Det vet jeg ikke, Inger. Jeg har ingen erfaring med å bruke Gryr, så jeg vet ikke hvordan den er å piske.
Svar til Fru Timian
Inger magda 7. februar 2022
Gryr er super å piske,blir stivere enn kremfløten. Alpro er også fin å piske. Siden jeg må få ned kolesterolet,bruker jeg disse i stedet for kremfløte,også i bløtkake😊
Svar til Inger magda
Mona Mikalsen 6. mars 2022
Jeg ønsker å lage denne kaken i 26 form. Hvordan økes oppskriften da?
Svar til Mona Mikalsen
Fru Timian 7. mars 2022
Hei Mona! Omgjøring av mål til andre størrelser, er ett av de spørsmålene jeg får oftest her på bloggen, så nå har jeg laget et eget blogginnlegg om det. Se her: https://frutimian.no/2022/03/07/sann-konverterer-du-oppskrifter-mellom-ulike-kakeformer/
Svar til Fru Timian
Charlotte Vitsø 18. mars 2022
Heia. Jeg leter etter en saftig sjokoladekakebunn som kan fylles med krem og pærer. Kan denne bunnen brukes slik, eller blir det for tungt og mektig? PS: Takk for mange supre oppskrifter og tips- du er god!!!!
Svar til Charlotte Vitsø
Fru Timian 21. mars 2022
Hei Charlotte! Jeg kan ikke garantere, men det høre ut som en god match!
Svar til Fru Timian
Sissel 25. mars 2022
Hei Digger sjokoladekaker med sjokolade og ikke bare kakao. Kan solsikkeolje erstattes med feks smør eller noe?
Svar til Sissel
Fru Timian 28. mars 2022
Hei Sissel. Jeg har ikke prøvd å lage den med noe annet enn solsikkeolje, og den vil endre litt konsistens hvis du f.eks. bruker smeltet smør istedenfor, men du kan jo teste det ut. Lykke til!
Svar til Fru Timian
Vibeke Amundsen 17. august 2022
Denne så god ut! Planlegger bursdag og lurer på om det går an å lage denne noen dager i forkant av festen, eventuelt om det går å fryse den?
Svar til Vibeke Amundsen
Fru Timian 19. august 2022
Hei Vibeke! Den går fint å fryse ned.
Svar til Fru Timian
Anne Lene 20. august 2022
Skal glassuren være mørk eller lys? For på bildet så ser den mørk ut, og den jeg lagde ble lysere enn den på bildet
Svar til Anne Lene
Fru Timian 30. august 2022
Hei Anne Lene! Den blir litt sånn midt i mellom. Kanskje den lyse sjokoladen du brukte var litt lysere enn den jeg brukte da bildene ble tatt. Jeg har lagd denne mange ganger, og det varierer litt hvor lys og mørk sjokoladen er.
Svar til Fru Timian
Helga Johnsen 18. september 2022
Må man bruke solsikkeolje eller kan man bruke rapsolje?
Svar til Helga Johnsen
Fru Timian 18. september 2022
Det går fint å bruke en annen olje også. Helst en uten for mye egensmak.
Svar til Fru Timian
Margrethe Antonsen 13. mars 2023
Går det fint å lage den et par dager i forveien av servering?
Svar til Margrethe Antonsen
Fru Timian 16. mars 2023
Ja, det går fint. Den vil være aller best når den er nystekt, men ettersom det er så mye glasur på den, holder den seg saftig og fin i flere dager.
Svar til Fru Timian
Helga Aasrum 30. oktober 2023
Jeg vil ha oppskrift på sjokoladekaken med marengslokk!!!
Svar til Helga Aasrum
Fru Timian 1. november 2023
Da må du skrive SJOKOLADEKAKE MED MARENGSLOKK i søkefeltet på forsiden, så får du den opp.
Svar til Fru Timian
Anne-Karin Aalberg 20. februar 2024
Hei Det står 180 gr. varmluft, men har ikke komfyr med varmluft, men vanlig over og – undervarme. Hva skal komfyren stå på da og hvor lenge? Jeg gleder meg til å bake denne sjokoladekaken. Den ser supergod ut. Mvh. Anne-Karin
Svar til Anne-Karin Aalberg
Fru Timian 23. februar 2024
Da kan du bruke 190 grader over- og undervarme. Lykke til!
Svar til Fru Timian