Er du klar for en ny oppskrift på en supersaftig og knallgod sjokoladekake? Da er du på riktig sted!
Til denne herligheten trenger du ikke en gang å finne frem kjøkkenmaskinen. Kun litt hakking og røring til bunnen – i tillegg til steking – og et raskt lite oppkok til glasuren.
LES MER: Supersaftig sjokoladekake med masse deilig glasur!
I tillegg til å være superkjapp – her snakker vi om å koke opp Nutella og fløte, avkjøle i noen minutter for så å helle over kaken – renner noe av glasuren ned i kaken og gjør den så saftig at det nesten ikke er mulig å få en saftigere kake.
Jeg sier bare: Kos deg!
Annonse
Pin på PinterestSlik gjør du
Sett stekeovnen på 180 grader varmluft og smør en rundform på 22 cm med smør eller olje oppover kantene. Legg et bakepapir i bunn.
Bruker du sjokoladeplater, starter du med å grovhakke både den lyse og den mørke sjokoladen. Har du sjokoladechips, slike små knapper, har du dem bare rett i en bolle sammen med alle de tørre råvarene til kakebunnen. Bland det sammen med en pisk sånn at du fjerner alle mel- og kakaoklumper.
I en annen bolle blander du sammen vann, solsikkeolje og yoghurt/rømme. Hell det over den tørre blandingen og rør det kjapt sammen. Hell det over i den smurte kakeformen og sett den i stekeovnen.
Stek bunnen i ca. 35 minutter. Jeg bruker ikke kakepinne her for å sjekke om den er gjennomstekt, bare forsikrer meg om at toppen på kaken er ganske så fast og fin.
La kaken avkjøles på en bakerist før du forsiktig tar av kakeringen og legger kaken opp ned å et kakefat. Mer av glasuren vil renne nedi kaken når du legger den opp ned. Dersom kaken buler veldig midt på, kan du skjære det av før du legger den på fatet.
Ha Nutellaen og fløten i en kjele og kok opp under omrøring. La det småkoke i 1-2 minutter før du setter kjelen til side og lar glasuren avkjøles til den er så kald at du greier å putte fingeren i uten å brenne deg.
Hell halvparten av glasuren over kaken og la den trekke inn i selve bunnen. Vent i 3-4 minutter før du heller over resten av glasuren.
Bruk en kvass kniv til å kave (skjære helt tynne skiver) av sjokoladen. Den brekker for opp, så bruk kniven for å flytten den fra skjærefjølen til sjokoladekaken og fordel den over kaken. Avslutt med et lite dryss av flaksaltet til slutt.
Kos deg!
Annonse
Kommentarer 4
Logg inn for å skrive kommentarer.
Rannei Elen Vognild 29. oktober 2023
Sjokoladekake med Nutrella, knall! Hadde 10 personer til middag, serverte denne til dessert, nesten hele kaka gikk med, gøy!
Svar til Rannei Elen Vognild
Fru Timian 1. november 2023
Juhu! Så hyggelig!
Svar til Fru Timian
Tove Alma 9. august 2024
Skal bake denne for tredje gang i dag. Endelig en kake som er knallgod og som jeg slipper å være nervøs for skal gå feil. Er ingen baker. Takk!
Svar til Tove Alma
Fru Timian 10. august 2024
Å, så hyggelig å høre, Tove!
Svar til Fru Timian