Knallgodt ostesmørbrød med chilipesto

Name: Knallgodt ostesmørbrød med chilipesto
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 4 skiver loff; 30 g romtemperert smør; 2 ss fru timians chilipesto; 3 ss kokende vann; 2 ss olivenolje; 80 g revet ost; 60 g mozzarella; 4 skiver tomat(er)

Av Fru Timian

15 min 2 porsjoner

Matlagingsmodus

Noen ganger må man bare trå til og kjøre ting fullt ut! Som for eksempel når man lager knallgodt ostesmørbrød med chilipesto! For det er en anselig mengde med ost som går med for å få disse herlighetene akkurat så saftige og smakfulle som de skal være. Godt med smør på utsiden av dem, kreves også.

Og du blir virkelig belønnet med supersaftige ostesmørbrød med helt knasende sprø skorpe! Og for å gi ostesmørbrødene et skikkelig kick på smaken, smører jeg på et tykt lag med Fru Timians Chilipesto i tillegg til noen skiver med tomat. Oh la la!

LES MER! Her finner alle PESTOVARIANTENE mine i NETTBUTIKKEN!

Du kan også fint bruke Fru Timians Tomatpesto istedenfor chilipesto.

Finn frem stekepannen og gled deg til et herlig måltid!

Annonse

Slik lager du knallgodt ostesmørbrød med chilipesto

Fordel smøret på de fire loffskivene. Smørsidene er sidene som skal vende ut på ostesmørbrødet.

Ha pulveret til chilipestoen i en skål og rør inn det kokende vannet. La det svelle i 30 sekunder før du rører inn olivenoljen.

Fordel chilipestoen på to av loffskivene, da på det som skal være innsiden av ostesmørbrødene.

Så fordeler du over revet ost og fersk mozzarella før du topper med to tomatskiver på hvert smørbrød. Avslutt med en loffskive. Husk å ha smørsiden ut.

Varm en stekepanne eller grillpanne og legg i ostesmørbrødene. Jeg liker å bruke grillpanne, og den har jeg på forholdsvis høy temperatur når jeg steker ostesmørbrødene, og så legger jeg over et lokk for å få god varme også inne i smørbrødene.

For å få rutemønster på ostesmørbrødene, vender jeg dem etter noen minutters steking før jeg vender dem helt rundt og steker på den andre siden. Totalt steker jeg ostesmørbrødene i ca. 10 minutter.

Du kan også bruke et toastjern til stekingen.

Annonse