Når du har lyst på en liten vri på lunsjen – eller kveldsmaten – kan det være kjekt å lage proteinvafler. Disse er superlettvinte og kjappe å lage og de egner seg godt til å ha pålegg på. De holder seg dessuten fint i matpakken i flere timer.
Vet du at du skal ha med i matpakken, kan du godt steke proteinvaflene kvelden før, og så oppbevare dem i kjøleskapet over natten. Så er det bare å fylle på med pålegg dagen etterpå. Du kan også lage en bunke og fryse ned.
Teksten fortsetter under annonsen
Annonse
Denne oppskriften er nok til to store vafler. Har du et «vanlig» vaffeljern, er det nok til røre til fire stykker.
Ettersom det ikke er noe olje i røren, må du pensle vaffeljernet i litt olje før du steker vaflene. Det er lurt å ha litt tålmodighet når du tar vaflene ut av jernet. Min erfaring er iallfall at vaflene sitter litt godt, men at det det går veldig greit å lirke dem løs uten at de går i stykker. Der cottage cheesen kommer i kontakt med jernet og smelter, vil det bli litt klissete. Men det går veldig fint å få de løs
Annonse
Pin på PinterestSlik lager du proteinvafler
Varm opp vaffeljernet.
Knekk eggene i en bolle og rør inn resten av ingrediensene – minus olivenoljen. Du rører lett sammen med en sleiv.
Når jernet er varmt, pensler du det med oljen og fordeler i røren. Røren er ganske tykk, så du må dra den litt utover.
Stek vaflene til de blir gyllenbrune. På vaffeljernet mitt, setter jeg varselhjulet på 4,5. Da er vaflene helt perfekte.
Legg vaflene over på en rist og la de avkjøles før du fyller dem med ønsket pålegg.
Håper proteinvaflene faller i smak.
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på PinterestAnnonse
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå. Bli den første som forteller hvordan retten ble.
Logg inn for å skrive kommentarer.