Parmesankylling

Det er noen middager som bare treffer helt blink – og parmesankylling er definitivt en av dem! Her får du supersaftig kylling med en gyllen stekeskorpe, servert i en kremet saus som er så god at det nesten er umulig å ikke forsyne seg en ekstra gang.

Parmesankylling passer like godt å servere på en helt vanlig hverdag som når du får besøk. Det er jo deilig med en middag som føles litt luksuriøs på en tirsdag også. Ikke sant? Samtidig er den overraskende enkel å lage. Med få grep tryller du fram en middag som både ser innbydende ut og smaker skikkelig godt.

Jeg elsker kremede middager som dette, og det vet jeg at mange av dere gjør også. Og nettopp derfor er jeg helt sikker på at dere kommer til å falle pladask for denne. Den saftige kyllingen som ligger i en herlig saus. Det må jo bli suksess!

LES MER! Sånn lager du KREMET KYLLING MED KOKOSMELK

Som du ser i ingredienslisten, bruker jeg flere av mine egne produkter her. Du kan fint lage retten uten dem også – bruk det du har tilgjengelig og smak deg frem. Resultatet blir uansett en nydelig middag!

LES MER! Her finner du CHILIPESTOEN i nettbutikken min!

Og her finner du RØD ITALIENSK BLANDING

Pin på Pinterest

Slik lager du parmesankylling

*Hvis du vil ha skikkelig punch i smaken, kan du øke til 3 ss av Chilipestoen min. Jeg brukte det her da bildene ble tatt.

Start med kyllingen

Skjær vekk eventuelt fett som er på kyllingfiletene. Riv parmesanen på den fine siden av rivjernet og ha i en dyptallerken sammen med melet og Rød italiensk blanding. Bland det sammen. Dypp kyllingfiletene ned i blandingen og klem blandingen så godt fast som det går.

Varm olivenoljen i en stekepanne og legg i kyllingfiletene. Stek dem på litt over medium varme til de blir gyllenbrune, 4-5 minutter. Vend filetene og stek i 4-5 minutter på undersiden.

I mellomtiden finhakker du hvitløkfeddene og løken. Ta kyllingfiletene ut av stekepannen. Skru ned varmen litt og ha i hvitløken og løken og et dryss med salt. La det surre i noen minutter, til løken blir blank.

Tilsett fløten, vannet og Chilipestoen. Chilipestoen tilsetter du i tørr form. Kok opp og la det småkoke i 1 minutt. Så har du i restene av melet og parmesanen, som du rullet kyllingfiletene i.

Legg filetene tilbake i pannen og legg over et lokk. La det småkoke i 4-5 minutter. Skjær vekk den nederste delen på aspargesen før du fordeler dem rundt kyllingfiletene. Legg over lokket igjen og la det koke i 3 minutter.

Smak til for å kjenne om sausen er passe krydret. Riv litt ekstra parmesan og dryss over til slutt.

Pastaen og sausen

Kok opp vann og salt til pastaen og kok den etter anvisning på pakken.

Skjær eller riv salaten i mindre biter og ha over på et serveringsfat. Skjær vårløkene i tynne ringer og del opp tomatene. Fordel det over salaten. Rett før servering, fordeler du Salatoljen (eller en annen god olivenolje), flaksalt og pepper over salaten.

Da er det klart for en herlig parmesankylling-middag! Kos deg!

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest