Bergamottspritz

Name: Bergamottspritz
Total time: 3 min
Yield: 1 porsjoner
Ingredients: isbiter; 12 cl musserende vin; 6 cl bergamottlikør; 4 cl sodavann, (farris, bris etc.); lime; 2 blad mynte

Av Fru Timian

3 min 1 porsjoner

Matlagingsmodus

Bergamottspritz er et helt nytt bekjentskap for meg, og her var det kjærlighet ved første slurk! Drinken er frisk i smaken, med en deilig balanse mellom søtt, syrlig og litt bittert. Og så har den den helt spesielle bergamottsmaken – den samme som gjør Earl Grey-te så god. Som ivrig Earl Grey-drikker var det nok nesten dømt til å bli en favoritt. Jeg lover likevel at jeg ikke skal bli en like ivrig stordrikker av bergamottspritz. Ha ha ha!

Jeg skjønner jo godt hvorfor spritz er den store sommerdrinken i Italia (og her hjemme også). Et stort glass fylt med isbiter, litt bobler, en frisk sitrussmak med et touch av bitterhet. Oh la la! Da er det nesten umulig å ikke komme i feriemodus.

LES MER! Her finner du oppskrift på TRADISJONELL APEROL SPRITZ

Bergamottlikøren gir drinken en frisk sitrussmak med et lite streif av krydder og en akkurat passe bitter avslutning. Jeg tenker den passer perfekt som aperitiff og når jeg bare har lyst på noe skikkelig godt i glasset.

LES MER! Dette er likøren jeg bruker for å lage Bergamottspritz (lenke til Vinmonopolets produktside)

Slik lager du Bergamottspritz

Ha masse isbiter i et glass. Hell i den musserende vinen, bergamottlikøren og sodavannet. Del limen i to og skvis inn litt limesaft (rundt 1 ss) og rør rundt en gang.

Skjær av to skiver av limen og pynt med både dem og myntebladene.

Da er det klart for en herlig sommerdrink.