Krydderkake med sjokoladeglasur Pin på Pinterest

Krydderkake med sjokoladeglasur

Av Fru Timian

50 min 24 porsjoner

Vet du hva du skal lage når du trenger en skikkelig saftig og god kake som skal serveres til mange: Krydderkake med sjokoladeglasur!

Den er fortryllende enkel å lage, og blir bestandig veldig godt mottatt enten det er i barnebursdag, skoleavslutning eller til ettermiddagskaffen. Krydderkaken er dessuten veldig kjekk å fryse ned, så om ikke alt blir spist med én gang, bruker jeg bestandig å dele den i serveringsstykker før jeg putter den i fryseren.

LES MER! Slik lager du SJOKOLADEKAKE I LANGPANNE MED NALLGOD GLASUR

Annonse

Bivoksbrødpose

God bakst til deg!

Pin på Pinterest

Slik lager du krydderkake med sjokoladeglasur

Sett stekeovnen på 180 grader over- og undervarme og kle en stor langpanne med bakepapir.

Smelt smøret. Ha alt det tørre i en miksebolle og bland det sammen før du tilsetter kefiren og det smeltede smøret. Rør til du får en glatt og klumpfri røre. Ikke rør mer enn du må, bare rør til alt er blandet. Hell det over i langpannen og stek på nederste rille i 30–40 minutter. I min stekeovn tar kaka nærmere 30 enn 40 minutter å steke ferdig. Sjekk om den er gjennomstekt ved å stikke en tynn pinne ned i kaken. Kommer pinnen tørr ut, er kaken ferdig.

Når kaken er ute av ovnen, lager du glasuren, for den skal has på varm kake. Smelt smøret i en litt romslig kasserolle. Rør inn melis, kakao og vaniljesukker godt slik at det ikke blir klumper. Tilsett nok kaffe til at får en passe glatt glasur. Skulle det vise seg at du ikke får ut alle melisklumpene, heller du glasuren gjennom en sil og opp på den varme kaka. Fordel glasuren jevnt utover, dryss over strøssel hvis du bruker det, og sett kaken til avkjøling.

Skjær opp i passe stykker og server. Kaken holder seg saftig og god i en lufttett pose eller beholder i 3–4 dager.

Annonse

Bakepakke

Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest

Kos deg!

Annonse

Kardemommestrøssel 2

Marit Røttingsnes Westlie
– Bare gode smaker

Hei, jeg heter Marit Røttingsnes Westlie og er Fru Timian

Her deler jeg oppskriftene jeg lager til min egen familie – ujålete hverdagsmat folk får til, og litt ekstra godt til helgen.

Mer om Fru Timian

Ingredienser

Kakerøren

Sjokoladeglasuren

Gode alternativer

Kommentarer 26

Logg inn for å skrive kommentarer.

    1. Fru Timian 21. juli 2015

      Hei SOlveig! Det skal ikke være egg i kaken 🙂 God bakst

      Svar til Fru Timian

  2. sofie skår 20. juli 2015

    Hei, hvilket kamera bruker du til bildene dine? 🙂

    Svar til sofie skår

    1. Fru Timian 22. juli 2015

      Hei Sofie! Jeg bruker litt forskjellige kameraer. Jeg har et Nikonkamera som jeg bruker mest til bilder på bloggen. Mannen min, Øystein, som tar bilder på bloggen også, bruker både det samt et Hasselbladkamera.

      Svar til Fru Timian

  3. Lisbeth Reiertsen 24. juli 2015

    Skal det virkelig være SÅ mye sukker i kaken? 625 gr er jo enormt mye selv om den bakes i storform.

    Svar til Lisbeth Reiertsen

    1. Fru Timian 25. juli 2015

      Ja, det skal det være Lisbet 🙂 Det er rett og slett veldig mye sukker i denne kaken!

      Svar til Fru Timian

  4. Marthe 5. august 2015

    Hei! Kan man bruke bakepulver istedet for natron?

    Svar til Marthe

    1. Fru Timian 5. august 2015

      Hei Marthe! Jeg har aldri prøvd det, men ser ingen grunn til at det ikke skal gå. Du må doble mengden med bakepulver i forhold til natron 🙂

      Svar til Fru Timian

  5. Carina 23. februar 2017

    Hei, om jeg halverer denne,vil den passe i en rundform på 26/28cm tror du?

    Svar til Carina

    1. Fru Timian 24. februar 2017

      Den letteste måten å måle det på, er å bruke et litermål å helle vann i både rundformen og langpannen. Da ser du lett forholdet i volum mellom de to, og kan dele ned oppskriften helt riktig 🙂 God bakst!

      Svar til Fru Timian

  6. Grete 2. september 2017

    Hei, Da er kaken bakt og servert på fotballcup. Den ble veldig godt mottatt, datteren min på 10 år elsket den! Takk for tipset du ga meg da vi var på Føllfestival for to uker siden :):)

    Svar til Grete

    1. Fru Timian 2. september 2017

      Hei Grete! Takk for sist! Det var veldig koselig å treffe deg. Og hyggelig å høre at datteren din likte kaken 🙂

      Svar til Fru Timian

  8. Ingrid 28. november 2017

    Fryser man kaken med glasur og det hele, eller er det best å fryse den uten glasur og så ha på nylaga glasur på tint kake? Og ca hvor lang tid trenger den påå tine, forutsatt at den er delt i porsjonsstykker? Billett merket "Bedre tid nå enn senere i advent." 😉

    Svar til Ingrid

    1. Fru Timian 30. november 2017

      Hei Ingrid! Det går fint å fryse ned kaken med glasur, men glasuren kan bli litt skrukkete når kaken tines, så skal den være glattest og finest mulig, er det lurt å ta den på etterpå. Fryser du den ned i stykker, tiner den ganske så raskt. Men i stykker, er det vanskeligere å få på glasuren etterpå.

      Svar til Fru Timian

  9. Maiken 3. desember 2017

    Hei. Hva kan jeg gjøre med denne Kke for at den skal bli glutenfri? Har du tips til meg om det? 🙂

    Svar til Maiken

    1. Fru Timian 4. desember 2017

      Hei Maiken! Da må du nesten bare prøve å bruke glutenfritt mel. Jeg har ikke prøvd det, men jeg vil anta at det skal gå bra. Lykke til!

      Svar til Fru Timian

  10. masysol 17. november 2022

    Er str.på langpannen ca. 30×40?

    Svar til masysol