Er du én av dem som elsker ARVEKYLLINGEN? Én av de mest populære oppskriften på bloggen har i mange år vært ARVEKYLLINGEN. Denne langpanneretten med stekt kylling, fløte og massevis av gode smaker som bestandig er en stor suksess å servere til både små og store gjester.
Her har jeg laget en vri på arvekyllingen. Fremdeles en klassiker og fortsatt akkurat like godt
Annonse
Hvorfor heter den Arvekylling?
Synes du Arvekylling er et merkelig navn på en middag? Noen ganger er det jo sånn at nærmest alle spør etter oppskriften på retten du serverer, når man har gjester. Og det er akkurat det som bruker å skje når denne kremede kyllingretten blir servert. Dermed arves oppskriften videre.
LES MER! Dette er en STOR FAMILIEFAVORITT å servere: baconsurret kylling med mozzarella.
Har du andre grønnsaker enn de som står i oppskriften, liggende? Prøv deg fram med ulike grønnsaker! Her er det mye som passer til.
God middag til deg!
Annonse
Pin på PinterestSlik lager du arvekyllingen med en vri
Sett stekeovnen på 200 grader og finn frem en ildfast form.
Del opp kyllingfiletene i mindre biter og brun dem i en varm stekepanne sammen med oljen. Dryss over litt salt og pepper. Gjør bruningen i to omganger slik at pannen har sterk varme hele tiden. Kyllingen trenger bare å få en brun stekeskorpe før du heller bitene over i den ildfaste formen.
Skrell og finhakk løk og hvitløk og ha det i stekepannen når du er ferdig med kyllingen. La det surre på ganske svak varme i 4-5 minutter til løken har blitt blank og myk. I mellomtida deler du paprikaene i to og tar ut kjernehuset før du skjærer dem opp i staver. Chilien deler du først i to og skraper ut frøene på før du finhakker. Dersom de soltørkede tomatene er helt tørre (altså at de ikke ligger i en olje) legger du dem i en skål og heller kokende vann over, og lar det ligge sånn i 3 minutter før du skjærer dem i strimler.
Annonse
Brokkolien deler du i små buketter. Fordel alt dette over kyllingen. Bland sammen fløten og creme fraichen og resten av saltet og pepperen før du heller det over. Riv osten på den grove siden av rivjernet og fordel den på toppen.
Nå bruker jeg å løfte noen av bitene halvveis opp fra sausen, slik at de stikker opp. Da ser retten bedre ut når jeg serverer den etterpå. Sett den ildfaste formen på en rist på rillen under midten i stekeovnen og la det steke i 40 minutter.
Kok ris som du serverer ved siden av Arvekyllingen. Gjerne en grønnsalat også.
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på PinterestPin på PinterestGod middag! Håper du får en ny favoritt her!
Kommentarer 32
Logg inn for å skrive kommentarer.
Grethe Wollvik 27. april 2016
Har laget denne flere ganger og det er virkelig blitt n suksess her i huset.
Svar til Grethe Wollvik
Fru Timian 28. april 2016
Herlig, Grethe!
Svar til Fru Timian
Kirsten 29. august 2016
nam, nam, dette var nydelig! Mye smak uten at noe tar overhånd – blir nok en gjenganger her i huset!
Svar til Kirsten
Fru Timian 31. august 2016
Topp, Kirsten!
Svar til Fru Timian
Lene 4. september 2016
Ser veldig godt ut:-) Kan man bytte ut creme fraiche med rømme? (Laktosefri lettrømme) eller evt bare bruke laktosefri fløte?
Svar til Lene
Fru Timian 4. september 2016
Ja, det går sikkert helt fint!
Svar til Fru Timian
Lisa 8. september 2016
Bruker du en mindre form her, kontra den "orginale" oppskrifta? Ettersom det er mindre væske i??
Svar til Lisa
Fru Timian 9. september 2016
Ja, oppskriften er halvert, tror jeg ganske så sikkert. Husker ikke helt i farten 🙂
Svar til Fru Timian
Anne-Kristine 29. november 2016
Hei, har laktosefri venner, vet du hvordan denne blir om man bytter ut creme fraishe med laktosefri rømme?
Svar til Anne-Kristine
Fru Timian 30. november 2016
Hei Anne-Kristine! Jeg har ikke prøvd laktosefri rømme, så jeg kan egentlig ikke svare deg på det. Det er mulig det ligger noen kommentarrer lenger ned her som handler om det. SJekk det 🙂
Svar til Fru Timian
Solfrid Agdestein 12. august 2017
En annen variant er å bruke en boks med knuste tomater, istedenfor fløte. Litt magrere 😉😉
Svar til Solfrid Agdestein
Fru Timian 12. august 2017
Godt tips, Solfrid 🙂
Svar til Fru Timian
Ingrid E 24. mars 2018
Har lagd denne noen ganger nå. Siste gang lagde jeg den til 10 personer. Pimpa den opp med litt mer løk og chilli (dobla) og så brukte jeg soltørka tomater i basilikum olje. Dobla også fløte og crem fresh for å få litt mer saus. Det ble definert en høydare med masse smak å masing om oppskrift 🙂
Svar til Ingrid E
Fru Timian 24. mars 2018
Det høres kjempegodt ut, Ingrid! Og det er jo det som er så bra når man har en grunnoppskrift som man liker. Da kan den pimpes opp og endres etter smak og behag 🙂
Svar til Fru Timian
Lise 18. juni 2018
Takk for mange gode oppskrifter! Prøvde denne i går, men sausen skilte seg. Hva er din erfaring med det?
Svar til Lise
Fru Timian 18. juni 2018
Hei Lise! Ja, jeg vet at det blir sånn innimellom. Det er fløten og tomatene i kombinasjon som gjør det. Det blir litt bedre om du bruker maisenna i sausen.
Svar til Fru Timian
Stina 17. mars 2019
Laget denne til gjestene våre i går, og den ble veldig godt mottatt 😀 Oppskrift og nettsted er formidlet videre 😊💛 Kjempegodt!! 😊
Svar til Stina
Fru Timian 17. mars 2019
Så hyggelig å høre, Stina!
Svar til Fru Timian
Marit 2. desember 2020
Hei! Lagde denne retten. Kjempegod på smak, men sausen ble veldig tynn og skilte seg litt. Kan det ha noe med at jeg hadde kjøpt kyllingfilet tilsatt vann og at det dermed kom en del væske fra den? Trodde ikke det ville virke så mye inn i og med at kyllingen jo stekes på forhånd…
Svar til Marit
Fru Timian 4. desember 2020
Hei Marit! Det er nok kombinasjonen oppdelte tomater og fløte som gjør det. Syren i tomatene gjør at det innimellom blir sånn, andre ganger ikke. Bytter du til cherrytaomter, som du beholder hele, vil et ikke være et problem.
Svar til Fru Timian