Brune pinner

Brune pinner er et must å ha i kakeboksen til jul! Jeg elsker iallfall brune pinner – og det vet jeg at det er mange av dere som gjør også. Det er nesten umulig å gå forbi kakeboksen uten å ta med seg en liten bit.

I tillegg til å være veldig gode, er brune pinner befriende kjappe og enkle å lage. Her er det bare å kjøre sammen deigen, klemme den ut og steke.

Husk at pinnene blir best når du ikke arbeider for mye med deigen når du lager den. Det betyr at så snart du har fått den sammen som en deig, tar du den ut av bollen og klemmer sammen for hånd. Så er det bare å dele i fire like deler som du ruller ut til pølser og klemmer flate.

LES MER: Sånn lager du KOLAPINNER.

[ads type=trippel]

Pin på Pinterest

Slik lager du brune pinner

Sett stekeovnen på 170 grader varmluft og kle to stekebrett med bakepapir.

Ha smøret, sukkeret og sirupen i en miksebolle og pisk det lett og luftig. Del egget i plomme og eggehvite og ha eggeplommen i miksebollen. Bland sammen det tørre i en annen bolle før du har det i miksebollen. Rør rundt til alt er godt blandet. Ikke pisk mer enn akkurat nødvendig.

Dryss et tynt lag hvetemel på bakebordet og hvelv deigen over. Klem den sammen før du deler den i 4 like deler. Rull hver del ut til en pølse cirka like lang som stekebrettet ditt er bredt. Legg to pølser over på hvert stekebrett og klem dem flate.

Pisk lett sammen eggehvite og pensle de nå flatklemte pølsene. Hakk opp pistasjnøttene og dryss både dem, perlesukkeret og flaksaltet over. Husk at det er bare bitte litt  flaksalt som skal til, bare for å få frem et lite hint.

Stek begge brettene samtidig i 12-14 minutter. Pinnene skal bli gyllenbrune. Ta ut brettene og la dem ligge helt i ro i noen minutter, slik at de begynner å stivne. Skjær dem så litt på skrått i pinner og legg dem forsiktig over på en bakerist til avkjøling.

Oppbevares i en tett kakeboks.

God bakst!

[ads type=trippel2]

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

[ads type=trippel3]

Pin på Pinterest

Pin på Pinterest

[ads type=oppskrift]