Name: Frokostpannekaker
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 100 g smør; 4 dl melk; 2 egg; 300 g hvetemel; 4 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 0,5 ts salt; smør; flytende honning

Frokostpannekaker

Av Fru Timian

4 porsjoner

Når du er klar for en skikkelig helgefrokost, er det perfekt å servere en høy stabel frokostpannekaker! Ikke sant? Det er jo noe helt eget med lukten av nystekte pannekaker som sprer seg på kjøkkenet og lokker alle til frokostbordet.

Disse frokostpannekakene er veldig kjappe og enkle å lage – og de er knallgode! Ja, da jeg serverte dem første gang, ble fatet tomt før jeg fikk summet meg til å spise. Ha ha ha!

Neste gang lagde jeg, klok av skade, en større porsjon. Og det er disse mengdene jeg bruker her nå.

LES MER! Server SMILENDE EGG MED BRØDPINNER til søndagsfrokosten!

PS! Frokostpannekakene er også skikkelig gode når livet krever litt ekstra en tirsdag ettermiddag 😉

Slik lager du frokostpannekaker

Smelt smøret i en kjele. Ha melken og eggene i en bolle før du rører inn det smeltede smøret.

Legg en sikt oppå bollen og ha melet, bakepulveret og vaniljesukkeret i sikten og sikt det inn. Rør det sammen.

Så lenge som du har smør i røren, trenger du ikke å bruke smør på pannen når du steker pannekakene. Du kan bruke båVarm opp en teflonpanne eller en takke til litt over medium varme. Fordel ca. 1 ss store rundinger med røre i pannen og stek i til det dannes bobler på oppsiden.

Så lenge som du har smør i røren, trenger du ikke å bruke smør på pannen når du steker pannekakene. Du kan gjerne bruke en takke til stekingen, om du har det. Varm opp takken eller en teflonpanne til litt over medium varme. Fordel ca. 1 ss store rundinger med røre i pannen og stek i til det dannes bobler på oppsiden.

Flipp pannekakene over og stek videre ca. 1 minutt – til de er gyllenbrune.

Server pannekakene med litt ekstra smør og flytende honning.