Når du er klar for å få huset fyllt opp av de beste juleluktene, ja da er det bare å bake KRYDDERBOLLER! Når lukten av nystekte krydderboller sprer seg rundt i huset, da er stemningen for resten av adventstiden satt!
Krydderbollene er kjempegode å spise med smør og brunost på eller å gomle i seg rett fra bakeristen mens de ennå er varme! Nam!
Krydderbollene er tåler fint å bli fryst ned. Klikk deg inn her for å få DE BESTE TIPSENE OM HVORDAN TINE GJÆRBAKST!
Annonse
Pin på PinterestSlik baker du krydderboller
Ha alle de tørre ingrediensene – unntatt smøret – i en bakebolle. Bruker du fersk gjær, kan du smuldre den rett i bollen. Deigen skal eltes så lenge at den vil bli helt oppløst.
Hell i melken og elt deigen, på laveste hastighet i 14-15 minutter. Del smøret i terninger og ha i deigen. Elt videre i 4-5 minutter til smøret er godt innarbeidet og du har fått en blank, glatt og smidig deig. Ha i rosinene og elt noen runder til rosinene får blandet seg inn i deigen.
Dekk bollen med et lokk å la den heve til dobbel størrelse. Det tar ca. 1 time.
Denne deigen bruker å være så god å jobbe med at jeg ikke bruker mel på bordet når jeg baker ut bollene, men det får du kjenne litt på selv. Hvelv deigen ut og del den i 20 like store deler. Rull dem ut til boller og plasser dem på et eller to bakepapirkledde stekebrett.
Dekk dem løst med plast og la dem etterheve i ca. 40 minutter. Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.
Klem lett på en bolle for å se om den er ferdig hevet. Kommer deigen rett ut igjen, må den heve litt til. Forblir det en liten grop der du satte fingeren, er bollene klare.
Pisk lett sammen egget og pensle bollene før du steker dem i 12-15 minutter.
La bollene avkjøles på en bakerist.
God bakst!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Kommentarer 6
Logg inn for å skrive kommentarer.
Sharon 22. desember 2020
Steker du to brett på 225 grader varmluft?
Svar til Sharon
Fru Timian 22. desember 2020
Ja, det gjør jeg, Sharon!
Svar til Fru Timian
LisbethGT 15. desember 2024
Disse skal jeg bake👍 Hørtes veldig gode ut😋 Tror du at jeg kan ha sukat i dem?
Svar til LisbethGT
Fru Timian 16. desember 2024
Ja, det kan du helt sikkert ha, Lisbeth! God bakst!
Svar til Fru Timian
Gunvor Østerås 24. november 2025
Disse skal jeg prøve. Kan du bruke søtbakst kryddret ditt i disse?
Svar til Gunvor Østerås
Fru Timian 28. november 2025
God bakst, Gunvor! Å ja, det kan du gjøre. Det blir godt
Svar til Fru Timian