Det er kjekt å ha en oppskrift på en skikkelig saftig sjokoladekake i langpanne i ermet! Og det er definitivt dette! Denne sjokoladekaken er supersaftig, er enkel og kjapp å lage, og den bruker å slå an hos både store og små. Den er dessuten veldig kjekk å lage dagen før den skal serveres, for den blir bare enda saftigere når den får stå natten over.
LES MER: Denne KRYDDERKAKEN MED SJOKOLADEGLASUR er bestandig populær å servere!
Du trenger ikke å bruke miksmaster for å lage denne kaken. Du bare smelter sammen smør og sjokolade, så blander du alt det tørre med det våre og heller det over i en bakepapirkledd langpanne. Dette er en stor oppskrift, så selv om du har en stor langpanne (min er på ca. 40 x 34 cm) får du en høy og fin kake!
PS! Langpannen min er ca. 35 x 40 cm
Annonse
Pin på PinterestSlik lager du skikkelig saftig sjokoladekake i langpanne
Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme og kle en langpanne med bakepapir.
Smelt sammen smør og sjokolade. Ha alt det tørre i en stor bolle. Rør med en visp sånn at eventuelle klumper av det brune sukkeret forsvinner.
Knekk i eggene, ha i rømmen, melken og den smeltede sjokoladen og smøret og rør det hele sammen til en klumpfri røre.
Hell røren over i langpannen og sett den på nest nederste rille i stekeovnen. Stek kaken i ca. 25 minutter. Sjekk med en kakepinne for å se om kaken er gjennomstekt.
La den avkjøles på en bakerist. Det er lurt å vente til kaken er nesten helt avkjølt før du har på glasuren.
Smelt sammen smør, sjokolade og pulverkaffe. Ta det av varmen. Ha i vaniljesukker, kakao og melis og rør til du får en klumpfri glasur. Ha i egget og rør det godt inn til du får en glatt og fin glasur. Hell den over kaken og fordel den jevnt utover.
Dryss kokosmasse eller annen strøssel over kaken så snart du har fordelt utover glasuren.
Del opp i stykker og rop inn flokken!
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Kommentarer 41
Logg inn for å skrive kommentarer.
Marte 26. januar 2019
Hei! Ønsker å lage denne i rund form, hvor stor bør den runde formen være hvis jeg deler oppskriften i to?
Svar til Marte
Fru Timian 29. januar 2019
Hei Marthe! Da må du nok ha en form på minst 26 cm. Eller så kan du redusere mengdene enda litt mer og bruke en litt mindre form.
Svar til Fru Timian
Ingrid 1. juli 2019
Kjempe god og saftig kake! Skal definitivt lages igjen, fikk flere positive kommentarer på denne 🙂
Svar til Ingrid
Fru Timian 1. juli 2019
Så hyggelig å høre, Ingrid!
Svar til Fru Timian
Merete 14. januar 2020
Kan jeg bruke creme fraiche istedet for rømme?
Svar til Merete
Fru Timian 15. januar 2020
Ja, det går helt fint!
Svar til Fru Timian
Pia 9. september 2022
Hei! Vil den bli god om jeg bruker mørk kokesjokolade?
Svar til Pia
Fru Timian 10. september 2022
Ja, det blir den. Da blir den litt mørkere i smaken, men også veldig god!
Svar til Fru Timian
Marianne Bidtnes Støre 27. mai 2023
Går det å bruke kun hvitt sukker?
Svar til Marianne Bidtnes Støre
Fru Timian 28. mai 2023
Ja, det går fint, Marianne.
Svar til Fru Timian
Kirsti Forsth 19. juli 2023
Dette er en stor kake, kan jeg allikevel gå ned til 400 gr. sukker? Synes 600 gr. er så mye.
Svar til Kirsti Forsth
Fru Timian 20. juli 2023
Hei Kirsti! Ja, det tror jeg skal gå riktig så bra. Lykke til og god bakst!
Svar til Fru Timian
Kine 30. november 2023
Hei! 🙂 Kan denne fryses med glasur?
Svar til Kine
Fru Timian 3. desember 2023
Ja, det går veldig fint, Kine!
Svar til Fru Timian
Hege Bang-Bertelsen 15. mars 2024
Er dette samme bunn som din runde «saftig sjokoladekake med masse deilig glasur» i to etasjer»»? Vil det i så fall funke med samme glasur på denne?
Svar til Hege Bang-Bertelsen
Fru Timian 18. mars 2024
Hei Hege! Det er ikke helt den samme oppskriften, men det vil helt sikkert funke fint å bruke den samme glasuren 🙂
Svar til Fru Timian
Lena Berge Abrahamsen 20. mai 2024
Den beste sjokoladekaken ever, og jeg har lagd mange forskjellige😉Anbefales🤗
Svar til Lena Berge Abrahamsen
Fru Timian 21. mai 2024
ÅÅÅÅ, så hyggelig å høre, Lena!
Svar til Fru Timian
Christine 9. juni 2026
Hei, Tar man pulverkaffe rett i glasuren uten å blande ut pulveret med vatn først? 🙂
Svar til Christine
Fru Timian 9. juni 2026
Hei Christine! Det stemmer. Jeg bruker helt finmalt espressopulver. Har du bare grovmalt, vanlig kaffepulver, ville jeg blandet det ut med bittelitt kokende vann først – så avkjølt.
Svar til Fru Timian