Første gang jeg smakte Limoncello Spritz var jeg på tur til den italienske byen Saló (sponset link) ved Gardasjøen. Etter å ha fortært noen Aperol Spritz, fikk vi tips om at vi også burde teste ut denne varianten. Vellykket som testingen var, måtte jeg rett hjem på polet for å kjøpe en flaske limoncello.
Limoncello er en sitronlikør. Den har en høyere alkoholprosent enn Aperol. Jeg tror limoncello kommer i ulike alkoholprosenter – varierende ut fra ulike produsenter. Aperol har 11 % alkohol, mens jeg har sett limoncello fra 18%-28 %. Har varianten du bruker over 20 % alkohol, ville jeg redusert mengden litt i drinken, og heller økt mengden musserende vin og litt.
Jeg synes iallfall at Limoncello Spritz er forfriskende og har en herlig smak av sommer.
Pin på PinterestSlik lager du Limoncello Spritz
For å gjøre glasset litt ekstra fint, pynter jeg det med sitronskall. Det er bestandig lurt å bruke økologiske sitroner når du skal bruke skallet som her. Vask sitronen godt og riv det gule av skallet med et rivjern. Et Microplane-jern er supert til denne bruken. Fordel skallet utover en liten tallerken.
Gni et helt tynt lag med honning rundt kanten på glasset før du dypper glasset i skallet.
Ha i godt med isbiter før du har i resten av ingrediensene og blander dem sammen. Har du et drinkmålebeger, er det 3 fulle beger (på den store siden) med mussernde vin, 2 med limoncello og 1 med sodavann.
Skjær noen tynne skiver av sitronen og ha i glasset. Her har jeg også hatt i en grein med timian.
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Kommentarer 2
Logg inn for å skrive kommentarer.
Siri-Malen 22. juni 2019
Hei, når du forklarer hva du mener med "del" og "deler" så har det snikt seg inn en ekstra "e" i siste linje slik at det står "1 ½ del soda" når det burde stå "1 ½ dl soda".
Svar til Siri-Malen
Fru Timian 23. juni 2019
Takk for korrekturen! Rettet opp nå 🙂
Svar til Fru Timian