Hvis du er glad i å bake, må du teste ut rundstykker med havregryn og yoghurt! De blir herlig myke og saftige, og deigen er veldig god å jobbe med. Yoghurt er fint å bruke når du nettopp ønsker et ekstra mykt og saftig resultat.
Du kan bruke både vanlig naturell yoghurt og gresk variant til disse rundstykkene. Om du bruker den greske, kan det være at du må tilsette bitte litt mer væske i deigen mens du elter. Det ser du an etter at deigen har eltet en liten stund.
LES MER! Disse DANSKE HAVRERUNDSTYKKENE er veldig populære å servere!
Rundstykker med havregryn og yoghurt er supre å fryse ned og tine opp igjen etterhvert som du har behov. Les mer om HVORDAN DU TINER GJÆRDEIG HER!
Her har jeg plassert rundstykkene forholdsvis tett i en ildfast form, sånn at de vokser sammen når de heves og stekes. Du kan også plassere rundstykkene litt lengre fra hverandre på et vanlig stekebrett, om det passer deg bedre. Da kan du redusere steketiden med noen minutter.
LES MER! ALTMULIGSTRØSSEL er knallgodt å ha på rundstykkene.
God bakst til deg!
Annonse
Pin på PinterestSlik baker du rundstykker med havregryn og yoghurt
Ha alt det tørre i en bakebolle. Bruker du fersk gjær, smuldrer du den rett i bollen. Ha i vannet og yoghurten og elt deigen godt sammen. Jeg bruker å elte på forholdsvis lav hastighet i 10-12 minutter. Så øker jeg farten og elter i 2-3 minutter til. Dekk bollen med en tallerken eller plastfolie og la deigen heve til dobbel størrelse. Det bruker å ta et sted mellom 45 minutter og 1 time.
Dryss et tynt lag med mel på bakebordet og hvelv deigen over. Kna den sammen en gang før du deler den i 12 like store deler og ruller dem ut til boller.
Kle en ildfast form (ca. 18 x 23 cm) med bakepapir og sett bollene i formen. Dryss over litt havregryn og linfrø og trykk dem litt ned i bollene før du dekker dem med plastfolie og la de etterheve i ca. 30 minutter.
Sett samtidig på stekeovnen på 225 grader over- og undervarme.
Stek rundstykkene i 18-20 minutter. Har du plassert dem hver for seg på et stekebrett, vil steketiden være 12-15 minutter.
Sett hele langpannen på en bakerist og la rundstykkene avkjøles.
God bakst! Kos deg med rundstykker med havregryn og yoghurt.
Annonse
Pin på Pinterest
Pin på PinterestAnnonse
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på Pinterest
Pin på PinterestPin på Pinterest
Kommentarer 10
Logg inn for å skrive kommentarer.
Linn Heidi Kristiansen 25. november 2021
Disse var knallgode! Enkle å lage, og saftige.
Svar til Linn Heidi Kristiansen
Fru Timian 26. november 2021
Så hyggelig å høre, Linn Heidi!
Svar til Fru Timian
Trine Thomassen 6. januar 2022
Hei 🙂 har kun vaniljeyoghurt (men lite fettinnhold) i kjøleskapet. Kan jeg bruke den ? 🙂 Trine
Svar til Trine Thomassen
Fru Timian 7. januar 2022
Hei Trine. Litt usikker på hvordan den vaniljesmaken blir til rundstykkene, men det er jo verdt et forsøk 🙂
Svar til Fru Timian
Anita Gjærum 26. februar 2023
Hei, Jeg har kostholdsregulert diabetes og kan derfor ikke bruke siktet hvetemel. Kan jeg bruke finmalt hvetemel?
Svar til Anita Gjærum
Fru Timian 27. februar 2023
Ja, det kan du gjøre, Anita. Deigen vil være litt anderledes å jobbe med og det er mulig at de ikke vil heve like mye, men de vil nok bli riktig så gode de også. God bakst!
Svar til Fru Timian
Monika Sørsæther 4. november 2024
Egner det seg med siktet spelt?
Svar til Monika Sørsæther
Fru Timian 5. november 2024
Hei Monika! Ja, det går fint. God bakst!
Svar til Fru Timian
Tove Mette Johnsen 14. september 2025
Ser veldig gode ut, så gikk rett på kjøkkenet og satt deigen👍🤩
Svar til Tove Mette Johnsen
Fru Timian 15. september 2025
Herlig, TOve! Håper de ble akkurat så gode som du ønsket 🙂
Svar til Fru Timian