– Sommermiddagene du har lyst til å lage
Det er noe helt eget med mat midt på sommeren. Kanskje står du på et lite kjøkken på hytta, kanskje du lager middag i campingvogna, eller kanskje du bare vil bruke minst mulig tid på kjøkkenet – og mest mulig tid ute i sola. Uansett hvor du er, håper jeg denne menyen vil gi deg både inspirasjon og matglede hele uka gjennom.
Her finner du sommerfriske retter med gode smaker – som fiskeposer med asiatiske krydder, brokkolisalat med middagsbygg, og grillet svinefilet med grønnsaksgrateng. Mot helga blir det ovnsbakt laks med søtpotetfries, grillede kyllinglår med mangosalat og en skikkelig luksuriøs tomahawk med tzatziki. Søndagen avsluttes med en mild og deilig pastasalat med reker og ostesaus.
Ukens søtsak er litt annerledes enn vanlig – nemlig energibarer med peanøttsmør og havregryn. Perfekte å ha på lur i sekken eller på strandturen! Og til frokosten eller koldtbordet: den fineste fletteloffen – myk, luftig og nydelig med smør og ost.
Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!
