– Sankthans, sommer og deilige smaker
Sankthansuka er her – og med den kommer sommernetter, blomsterkranser, grilling og tid for tradisjoner. Mange har kanskje allerede tatt ferie, andre teller ned dagene, men felles for oss alle er at det er noe eget ved maten vi lager nå. Kanskje spiser vi ute oftere, setter mer pris på enkle løsninger – eller tar oss tid til å lage noe skikkelig godt.
Uken starter med en skikkelig klassiker – hjemmelaget rømmegrøt til Sankthansaften. Server den gjerne med spekemat og jordbær, så blir det fest på alle fat! Resten av uka byr på alt fra fiskeform og kyllingpanne til vegetarlasagne og en nydelig ricottapai med tomat og timian. Søndagen avsluttes med lammespyd og tzatziki – en perfekt avslutning på en uke i sommersol.
Ukens søtsak er knasende gode sjokoladecookies med brunet smør, mens rundstykkene du rører sammen kvelden før er klare for sommerfrokost neste dag.
Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk: Nyt livet og nyt maten!
