Ukemeny for uke 5

Mitt mest håndfaste bevis for at ukene forsvinner, er skrivingen av ukemenyene! Og det er så morsomt at det hver eneste uke er mange, mange tusen som leser ukemenyene mine. Hvor mange som lager mat derfra, vet jeg jo ikke, men at det er en god del, det kan jeg si ut fra tilbakemeldingene som jeg får. Så tusen takk til dere alle!

Vi starter denne uken med herlig familieklassiker; fiskekaker med remulade og revne gulrøtter! Nam! Det er så godt det! Der finner du også oppskriften på hvordan du lager dine egne fiskekaker. Om du velger å gå for en kjøpt versjon, blir det skikkelig godt allikevel. Nå er det heldigvis mye lettere å finne gode fiskekaker også i vanlige dagligvarebutikker.

Basilikumpesto har vært en stoooor favoritt hos meg helt siden jeg smakte det første gang en gang på slutten av 90-tallet. I ukemenyen finner du pestoen i onsdagens italienske minestronesuppe. En spiseskje irrgrønn pesto gjør underverker i denne suppen!

På lørdag er det tid for herlige vietnamesiske vårruller! Håper de faller i smak!

Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; nyt livet og nyt maten!

Utvikling og Hosting av Sircon