Ukemeny for uke 23
Jeg blir euforisk av det været vi har hatt rundt oss de siste ukene! Det er en fantastisk følelse å kunne sitte ute – uten å fryse – til langt på kveld. Og, ikke minst, ha fått kjørt skikkelig i gang med grillingen. Jeg kjenner på lukten at mange av naboene er godt i gang med grillsesongen også! Elsker det!
Det blir litt grillmat i ukemenyen denne uken også, det blir en herlig sommersalat og mye annet som jeg håper du blir fristet til å prøve ut.
Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!
Mandag 7. juni – ONE POT PASTAPANNE MED LØK, SQUASH, SPINAT OG COTTAGE CHEESE
Denne har gjort stor suksess her hjemme, og det håper jeg den kommer til å gjøre hos deg også! Så, finn frem en stor panne og sett i gang! God middag!
Tirsdag 8. juni – KREMET KYLLINGSALAT
Yummy! Dette synes jeg er en skikkelig snaddersalat! Massevis at saftige kyllingbiter godt blandet med både druer og rødløk, og – ikke minst – en god kremet saus av rømme, majones og Dijonsennep som binder det hele sammen.
Onsdag 9. juni – LAKSEWOK TIL HELE FAMILIEN
Dette er en skikkelig LETT Å LIKE-MIDDAG! Kjapp og enkel å lage og skikkelig god å spise.
Torsdag 10. juni – ITALIENSK GRØNNSAKSGRYTE MED PØLSER
Får du lyst til å kaste deg over maten når du ser bildene av denne grønnsaksgryten med pølser og parmesan? Det får iallfall jeg! Jeg elsker smakene, fargene og lukten! Og jeg elsker det faktum at jeg lager denne herligheten på en halvtime!
Fredag 11. juni – SØTPOTET-TACO MED GUACAMOLE OG BØNNESTUING
Her er det herlige farger, ulike teksturer og gode smaker! Og selv om det er mange små elementer med i middagen, er den enkel og forholdsvis kjapp å lage.
Lørdag 12. juni – GRILLET LAKS MED YOGHURTDRESSING OG TOMAT- OG AGURKSALAT
Det føles bestandig så lett og friskt å spise grillet fisk i varmen, og det er en uendelighet med godt tilbehør som kan lages.
Søndag 13. juni – BACONSURRET SVINEFILET MED PASTASALAT
Det blir ekstra god smak av svinefileten når den blir surret av bacon før den stekes gyllenbrun og fin! Det blir skikkelig god smak det!
Ukens søtsak – SJOKOLADECOOKIES
Oh la la! Sjokoladecookies er og blir en sann vinner! Hver eneste gang!
Ukens gjærbakst – PIZZASNURRER MED OST OG SKINKE
Disse pizzasnurrene er supre å sende med ungene på utflukter og turdager, som det er mye av i barnehagen og skolen nå!
De er gode å spise for oss som holder oss hjemme også 😉
Ha en strålende uke!
