Etter nesten en uke med greske smaker, jeg har vært på olivenplukking på Kreta, er jeg klar for å dukke ned i de norske julesmakene! Nå går det jammen fort til jul! Jeg har et håp i år, som i fjor, å komme meg gjennom juleforberedelsene med aller mest kos og minimalt med stress. Da er det bedre å kutte ned litt på noen av kravene, tenker jeg! Støvet lengst inni skapet ligger nok godt til både januar og februar også.

Vi får satse på gode og næringsrike middager denne uken sånn at vi er best mulig rustet for alle avslutninger, shoppingturer og vaskebøtter! Jeg håper du får en strålende fin uke, og husk: Nyt livet og nyt maten!

 

Mandag 12. desember – Fiskekaker og grønnsaker i langpannen

Elsker middager som (nesten) lager seg selv i stekeovnen! Så utrolig enkelt og greit!

fiskekaker-i-langpanne-2

 

Tirsdag 13. desember – Pastasalat med kylling og avokado

Dette er en super hverdagsmiddag, som går kjapt å lage og som smaker aldeles superb!

pastasalat-med-kylling

 

Onsdag 14. desember – Spagetti bolognese

Klassikeren som aldri går av moten!

pasta-og-kjottsaus

 

Torsdag 15. desember – Stekt torsk med bacon og tomater (sponset lenke)

Torsk og bacon er virkelig gode smaker sammen. Elsker det! I oppskriften står det at jeg griller, men det går akkurat like bra å steke det i stekepannen. Bare sånn at du vet det!

torsk-og-bacon

 

Fredag 16. desember – Kylling- og tomatgryte

I denne oppskriften bruker jeg en hel kylling som jeg deler i passe serveringsstykker før jeg starter stekingen. Om du nå synes det blir litt mye styr på en helt vanlig hverdag, kan du bruke vanlige kyllingfileter eller kyllinglår istedenfor. Godt blir det samme hva du velger.

kylling-og-tomatgryte

 

Lørdag 17. desember – Ribberull

Med en uke igjen til julaften, tenker jeg det er greit å ha en generalprøve på svineribben. Ikke i å steke den som vanlig, men i å spise saftig ribbe. Sjansen er særdeles stor for at du kommer til å ELSKE denne versjonen!

ribberull-med-rastekte-poteter

 

Søndag 18. desember – Grønnsakscurry

Ser ikke dette utrolig godt ut? Alle de lekre fargene som stråler mot deg! Fantastisk! Fantastisk godt er det også! Med bare godsaker for kropp og sjel.

gronnsakscurry

 

Ukens julekaker – Sandkaker

Med denne oppskriften er det garantert at sandkakene pent og pyntelig sklir ut av formene.

sandkaker

 

Ukens gjærbakst – Stollen – tysk julebrød med marsipan

Stollen er deilig tysk brød fullt av mengder med tørket frukt, marsipanrull midt inni og søt og god gjærdeig rundt. I Tyskland er det vanlig å servere stollen på julaften sammen med kaffe og til frokost på juledagsmorgenen. Jeg spiser det gjerne hvilken som helt juledag!

stollen1

 

Riktig god uke til deg!

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *