Ukemeny for uke 11
Mandag 9. mars – Grønnsakssuppe med italienske aner
Har du tørt brød liggende? Det er helt perfekt å bruke i denne grønnsakssuppen!
Tirsdag 10. mars – Kjøttboller og tomatsaus i ildfast form
Dette er virkelig en super Familiemiddag med stor F! Elsker gode kjøttboller! Og det vet jeg særdeles godt at jeg ikke er alene om å gjøre. Og husk: det å lage kjøttboller går riktig så fort!
Onsdag 11. mars – Stekt laks med saftig couscous
Elsker denne middagen! Supersaftig laks mes sprøtt skinn og herlig, smakfull couscous.
Torsdag 12. mars – Spagetti med squash og fetaost
Det er ikke så mye som skal til for å lage en skikkelig god middag. Noen få utvalgte råvarer og du er virkelig et godt stykke på vei. Her er det spagetti, squash og fetaost som får lov til å stå i sentrum for denne superenkle og gode hverdagsmiddagen!
En stadig tilbakevennende favoritt her i huset er fiskeburgeren. Med gode fiskekaker – ferdigkjøpte eller hjemmelagde. Det varierer ut fra hvor mye tid jeg har til rådighet til middagslagingen. Eller tidsspørsmålet er kanskje mer en unnskyldning innimellom, for det tar slettes ikke mye tid å lage de små herlighetene på egen hånd. 10 minutter, kanskje. Maks 15, og det er i grunn ikke mye å si på.
Klikk deg inn her for å få oppskriften på enkle og gode hjemmelage fiskekaker!
Lørdag 14. mars – Kyllingspyd i peanøttsaus
Bestandig like godt med kyllingspyd i peanøttsaus! En skikkelig crowd-pleaser!
Søndag 15. mars – Kalvestek med brun saus og glaserte gulrøtter
Her snakker vi skikkelig herlig, tradisjonell søndagsmiddag!
Ukens kake – Banankake med kremostglasur
Supersaftig og god langpannekake med bananer i, og verdens beste glasur på toppen!
Ukens gjærbakst – Purker fra Halden
Purkee er skikkelig søte, store og flate boller med søkk i midten. Det var noen Halden-bakere som begynte å bake en lokal variant av svenskekake på 1930-tallet, da grensebyen var full av svenske arbeidere. Hvorfor navnevalget ble som det ble, har jeg ikke greid å finne ut.
En god uke til deg!
