Kan jeg si at jeg har blitt en nyfrels skigåer etter å ha gått på ski tre ganger den siste uka? Det er ca. like mange skiturer som jeg har gått de siste 8 årene (altså før disse tre). Det bruker ikke å være mye snø her i Rakkestad i Østfold, så oppdatert skiutstyr har vært en mangelvare de siste årene. Nå er jeg i siget!

Ingenting er vel bedre enn å komme inn fra en skitur – eller gårtur – i kulden, til et hus som dufter av en gryte som putrer i stekeovnen, og kanskje noen nystekte hveteboller også! Fy flate! Her kan vi virkelig si at klisjeen stemmer overens med virkeligheten! Så i denne ukemenyen finner du oppskrift på både hveteboller og gryte!

Her finner du også gode hverdagsmiddager, som jeg håper frister å prøve!

Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!

 

Mandag 18. januar – HERLIG SALAT MED KJERNER OG FRØ

Jeg elsker når middager smaker knallgodt, ser helt supre ut og, i tillegg, er supersunne! Det må kunne sies om denne salaten! Med den feirer jeg også at australske MasterChef er tilbake på skjermen. Det er den ultimate realityserien ever! Det er nye dommere i år – som greier seg veldig bra. Denne oppskriften er én av de gamle dommerne, George Calombaris, sin.

 

Tirsdag 19. januar – OVNSBAKT TORSK MED KORIANDERPESTO

Denne har på særdeles kort tid, rukket å bli en STOR FAVORITT på middagsbordet! Og har du ikke testet korianderpesto før, må du bare teste den ut! Det er SÅ GODT!

 

Onsdag 20. januar – KJØTTKAKER MED BRUN SAUS OG ERTESTUING

Vi går for en skikkelig klassiker denne onsdag!

 

Torsdag 21. januar – TOMATSUPPE MED GRØNNSAKER OG PASTA

Denne suppa har vært livredder hjemme hos oss SÅ mange ganger! Hvilke grønnsaker jeg bruker i, varierer ut fra hva som ligger i kjøleskapet, og jeg bruker pastaskruer eller makaroni oftere enn jeg bruker tagliatelle, som jeg bruker på bildet.

 

Fredag 22. januar – KYLLING KORMA

Dette er perfekt mat å lage når man skal kose seg!

 

Lørdag 23. januar – STIFADO – GRESK KJØTTGRYTE (sponset link)

Fy flate! Denne gryten er god! Er du litt lik meg, kommer du garantert til å elske den!

 

Søndag 24. januar – LAKSETERNINGER MED COUSCOUS OG YOGHURTDRESSING

Det er, etter min mening, litt fest over denne middagen – selv om du lager den på noen minutter!

 

Ukens kake – GOD GAMMELDAGS MARMORKAKE

En saftig marmorkake bruker å være en slager å servere!

 

Ukens gjærbakst – DE ALLER BESTE HVETEBOLLENE

Mulig det er en litt drøy påstand at de er de aller beste, men jeg kan iallfall garantere at de blir supergode!

En god uke til deg!

Print Friendly, PDF & Email

Lesernes kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *