Ukemeny for uke 3
Kan jeg si at jeg har blitt en nyfrels skigåer etter å ha gått på ski tre ganger den siste uka? Det er ca. like mange skiturer som jeg har gått de siste 8 årene (altså før disse tre). Det bruker ikke å være mye snø her i Rakkestad i Østfold, så oppdatert skiutstyr har vært en mangelvare de siste årene. Nå er jeg i siget!
Ingenting er vel bedre enn å komme inn fra en skitur – eller gårtur – i kulden, til et hus som dufter av en gryte som putrer i stekeovnen, og kanskje noen nystekte hveteboller også! Fy flate! Her kan vi virkelig si at klisjeen stemmer overens med virkeligheten! Så i denne ukemenyen finner du oppskrift på både hveteboller og gryte!
Her finner du også gode hverdagsmiddager, som jeg håper frister å prøve!
Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!
Mandag 18. januar – HERLIG SALAT MED KJERNER OG FRØ
Jeg elsker når middager smaker knallgodt, ser helt supre ut og, i tillegg, er supersunne! Det må kunne sies om denne salaten! Med den feirer jeg også at australske MasterChef er tilbake på skjermen. Det er den ultimate realityserien ever! Det er nye dommere i år – som greier seg veldig bra. Denne oppskriften er én av de gamle dommerne, George Calombaris, sin.
Tirsdag 19. januar – OVNSBAKT TORSK MED KORIANDERPESTO
Denne har på særdeles kort tid, rukket å bli en STOR FAVORITT på middagsbordet! Og har du ikke testet korianderpesto før, må du bare teste den ut! Det er SÅ GODT!
Onsdag 20. januar – KJØTTKAKER MED BRUN SAUS OG ERTESTUING
Vi går for en skikkelig klassiker denne onsdag!
Torsdag 21. januar – TOMATSUPPE MED GRØNNSAKER OG PASTA
Denne suppa har vært livredder hjemme hos oss SÅ mange ganger! Hvilke grønnsaker jeg bruker i, varierer ut fra hva som ligger i kjøleskapet, og jeg bruker pastaskruer eller makaroni oftere enn jeg bruker tagliatelle, som jeg bruker på bildet.
Fredag 22. januar – KYLLING KORMA
Dette er perfekt mat å lage når man skal kose seg!
Lørdag 23. januar – STIFADO – GRESK KJØTTGRYTE (sponset link)
Fy flate! Denne gryten er god! Er du litt lik meg, kommer du garantert til å elske den!
Søndag 24. januar – LAKSETERNINGER MED COUSCOUS OG YOGHURTDRESSING
Det er, etter min mening, litt fest over denne middagen – selv om du lager den på noen minutter!
Ukens kake – GOD GAMMELDAGS MARMORKAKE
En saftig marmorkake bruker å være en slager å servere!
Ukens gjærbakst – DE ALLER BESTE HVETEBOLLENE
Mulig det er en litt drøy påstand at de er de aller beste, men jeg kan iallfall garantere at de blir supergode!
En god uke til deg!